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我校吉祥棋牌下载召开餐饮服务从业人员食品安全培训考核会

发布者:admin    发布时间:2019-03-06 14:32:23    

为进一步做好我校吉祥棋牌下载食品安全管理工作,确保我校吉祥棋牌下载师生的饮食安全,严防食源性隐患在校园内的发生,提高餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和岗位操作能力,3月3日下午,后勤管理处组织全校餐饮服务从业人员开展食品安全工作会议。会议由后勤管理处处长勾晓铭主持,副校长王军参加。

会上,王军强调了当前食品安全监管形势,要求学校食堂餐饮服务人员要牢固树立食品安全的责任意识和安全意识,规范操作,严防食品安全事故在校内的发生。

随后,后勤管理处餐饮中心邀请中快餐饮集团公司食品安全培训讲师张晨对我校吉祥棋牌下载餐饮服务从业人员100余人进行了食品安全知识培训。张晨老师从食品安全操作规程、食品原料采购要求、储存要求,食品加工要求、餐具消毒和预防食物中毒等方面知识进行了详细的讲解,培训内容翔实丰富、通俗易懂,案例生动。培训后,后勤管理处餐饮中心对校内餐饮服务从业人员进行了食品安全知识考试。

本次培训考核会,加强了我校吉祥棋牌下载餐饮服务从业人员的食品安全和食品操作规范意识,降低了食品安全管理风险,为新学期更好地开展餐饮服务管理工作打下了坚实基础。

后勤管理处

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